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AUXEY-DURESSES BLANC 2020-75CL-13% Alc.-VAUDOISEY-CREUSEFOND
AUX001
Cépage : 100% Chardonnay
Climat : La Macabrée, les Fosses, sur sols argilo-calcaires et sols filtrants
Age des vignes: 30 ans
Vinification : Pressurage: débourbage en cuve pendant 24 à 48H, entonnage et élevage en fûts pendant 12 mois, soutirage en cuve.
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Conseils de dégustation :
Robe: Il attire l'oeil par une robe paille claire, cristalline.
Nez: Des arômes d'amande fraîche et de pomme reinette s'affirment avec également de jolies nuances biscuitées et des senteurs minérales (pierre à fusil).
Bouche: Il chardonne bien et de façon friande. Il est vif dans sa jeunesse et développe ensuite sa matière et son gras. Ce vin offre une belle persistance aromatique.
Servir entre 14 et 16 °C
Ce vin peut vieillir entre 4 et 7 ans.Accompagnements :
Poisson, fruits de mer, viande blanche, comté, terrine
Fiche technique
| Contenance | 75cl |
