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(20,00 € Litre)
70% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre.
Vinification traditionnelle en cuves inox avec pigeages réguliers. Cuvaison de 18 jours. Elevage des grenaches en cuves et des Syrah/Mourvèdre en fûts de chêne de 3-4 ans.
Mise en bouteille après 12 mois.
Couleur rouge grenat intense.
Ce Côtes du Rhône « exceptionnel » dévoile des arômes de fruits noirs, de garrigue et dépices qui sont typiques de lexpression de son Terroir.
La bouche est ample, suave, avec une structure tannique très serrée mais fondue, comme enrobée par la rondeur du Grenache.
La finale est persistante sur des notes légèrement épicés de poivre et de réglisse.
Il y a quelques années, le journaliste Robert Parker n'a pas hésité à le baptiser ..."baby
Châteauneuf"...
Garde: Idéal entre 1 et 5 ans.
Potentiel de 8 ans sur les millésimes les plus structurés.
Servir à une température de 16°C.
Fiche technique
Références spécifiques