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HAUTES COTES DE BEAUNE VV ROUGE 2021-MAGNUN-1.5L-13.5%-DME NICOLAS
Cépage : 100% Pinot Noir
Elevage : 12 mois en fûts de chêne
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Ce vin à la robe pourpre et au nez fruité évoquant la griotte et la framboise, évoluera vers le cassis, la réglisse jusqu'au sous-bois avec souvent une touche épicée. L'élevage en fût est caractérisé par ses arômes fumés, presque caramel.
Sol : Argilo calcaire
Superficie : 13 ha
Accords, Mets & Vins : Viande rôtie, filet de veau au curry doux, petit salé, filet mignon de porc à la moutarde accompagné de petits légumes ou d'un gratin. Fromages à saveur douce : Brillat-savarin, Cîteaux.
Température de service : 17-19°C
Garde : 5 à 6 ans
Il est préférable d'ouvrir la bouteille quelques heures avant la dégustation.
