CONFIDENCES BLANC-IGP COTES DU TARN-75CL- BORIE VIEILLE Agrandir l'image
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IGP COTES DU TARN "CONFIDENCES" BLANC 2022-75CL-12.5% Alc.-DOMAINE DE BORIE VIEILLE

CONF002

Cépage: 100% Mauzac
Age des vignes: plus de 20 ans
Terroir: Haute terrasse de la rive droite du Tarn avec des sols de sables et de graviers
Vendange: Mécanique de nuit, pour préserver la fraîcheur. 
Vinification: Une fermentation thermo-régulée pendant 15 jours environ jusqu'à finition des sucres. Un élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers.


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Commentaires de dégustation: Ce vin présente une robe jaune vert pâle. Au nez, des arômes typés et fruités avec des notes de pomme reinette. En bouche, il se veut ample avec un fruité légèrement charnu lui assurant une belle harmonie et de la fraîcheur. Sa finale est presque saline.

Accord mets et vins: Il accompagnera idéalement les viandes blanches, les fromages à pâte pressée. Il peut aussi se déguster pour l'apéritif.

Température de service: Ce vin peut se servir aux alentours de 12°.

Durée de garde: C'est un vin à déguster jeune, mais qui peut encore se garder 3 ans.

12,50 €

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Fiche technique

Couleur Blanc

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