730 NUITS 2020-75CL-13% ALC.-AOC SAINT JOSEPH-A. PARET Agrandir l'image
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730 NUITS 2020-75CL-13% ALC.-AOC SAINT JOSEPH-A. PARET

730N20

Cépage : 100% ancienne Syrah appelée Serine. 

Plus vieilles vignes de Syrah du domaine. 

Récolte manuelle avec tri, égrappage jusqu'à 80% suivant les années.

Vinification en fûts neufs. 

Elevage en fûts avec 50% de neufs et 50% de fûts anciens de Condrieu.

Conservation: 10 ans

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Nez intense avec des notes fumées, toastées accompagné d'arômes de mûres et de cerises, d'épices et une pointe de tabac.
Son attaque est ronde et nous retrouvons les fruits en bouche. Ses tanins sont veloutés et d'une grande finesse.

A déguster sur des gibiers, côte de Boeuf, fromage.

47,00 €

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