AOC PULIGNY MONTRACHET 2018 BLANC  D.MIOLANE - 75CL Agrandir l'image
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PULIGNY MONTRACHET 2018 BLANC-75CL-13% Alc.-DOMAINE MIOLANE

PUL0020

100 % Chardonnay

Une partie de cette cuvée est élevée en fûts de chêne et l'autre partie en cuve pendant 12 mois.

Les deux cuvées sont assemblées avant la mise en bouteille afin d'associer la fraîcheur de l'une et la rondeur de l'autre pour un bel équilibre.

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Garde : Dans sa jeunesse, ce vin est souvent discret. Il demande un peu de patience et sera parfait à déguster lorsqu'il aura une dizaine d'années.

Dégustation : Ce Puligny-Montrachet est d'une couleur jaune pâle. La robe est très cristalline, très pure.

Sur un nez discret, la fleur d'aubépine se fait sentir franchement. La bouche est ronde, ample. La matière est délicate. La puissance est maîtrisée par une acidité, support de fraîcheur, parfaitement intégré dans l'équilibre de bouche.

 

Accords, Mets & Vins : Ce vin peut être mis en accord avec des langoustines, homards mais aussi avec une pastilla au poulet.

Température de service : Ente 11 et 13°C.

41,00 €

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