AOC JULIENAS - CHÂTEAU BONNET Agrandir l'image
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75CL JULIENAS VIEILLES VIGNES 2017 - CHATEAU BONNET

JULI001

Château Bonnet a été fondé en 1630 puis acquit par la famille Perrachon depuis 1973, qui cultive de la vigne à Juliénas depuis le 17ème siècle.

Domaine certifié Terra Vitis

 

Le Juliénas doit son nom à Jules César, venu conquérir le Beaujolais et reparti conquis par le Juliénas.

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Cépage : Gamay

Terroirs : Les Capitans / La Bottière / Les Chers

 

Cuvaison de 10-14 jours en grappe entières. Fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28°C. Pigeage en début de macération puis grillage avec 1 remontage par jour. Fermentation malolactique en cuve.

 

Elevage : 12 mois en cuve béton.

Nez : Fruits rouges, poivré, mentholé

Bouche : Fruitée, tanins élégants

A déguster de préférence dans les 5-6 ans.

12,00 €

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Fiche technique

Couleur Rouge
Typicité Sec
Contenance 75cl

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