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MON VILLAGE 2019-75CL-14.5% Alc.-CÔTE ROTIE-STEPHANE OGIER

CRVIL19

"Mon Village 2019", en appellation phare de la Côte-Rôtie.

Cépage: 96% Syrah et 4% de Viognier.

Terroir: Un terroir de granite et de micaschiste. C'est un assemblage de plusieurs lieux-dits en Côte Brune et Côte Blonde: Côteaux de Bassenon, Le Goutay, L'Arselie, Besset, Gerine, Bourrier et Montlis.
Note: Jancis Robinson: 18/20

Vendanges et vinification: Des vendanges manuelles avec un tri à la parcelle. Près de 20% des vendanges sont entières avec une macération à froid en cuve inox thermorégulée.

Elevage: Un élevage de 12 mois en barrique sans bois neuf.




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Notes de dégustation: Une jolie robe rubis avec des nuances de pourpre. Le nez accompagne des arômes de petits fruits rouges et noirs (cassis), de fleur mais aussi de menthe et de tapenade. La bouche est puissante, riche et juteuse.

Température de service: Ce vin peut se servir entre 16° et 18°.

Temps de garde: A boire avant 2036.

Accords mets et vin: Ce vin est à déguster avec une épaule d'agneau confite, du gibier en sauce ou bien du canard.

Note: Jancis Robinson: 18/20

57,00 €

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