COLLINE DE COUZON 2018 -70CL-CÔTE-RÔTIE - P. C. BONNEFOND Agrandir l'image
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COLLINE DE COUZOU 2019-75CL-14%-AOC CÔTE ROTIE-BONNEFOND

ROT0305

Ce vin provient d'un assemblage de plusieurs parcelles situées au Nord et au Sud de l'appellation, sur des terroirs de schistes et de granites. Fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, ces vins sont élevés 18 mois en barriques de 400 litres dont 10% de bois neufs.<?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

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Notes de dégustation: Ce vin possède un nez sur les fruits noirs, les épices avec des notes florales comme la violette. La bouche est puissante, concentrée et raffinée avec des tanins présents mais fondus. La finale est fruitée, épicée et d'une belle fraîcheur.

Accord mets et vin: Côte de buf aux épices, un agneau rôti aux herbes ou encore du gibier comme un canard ou du lièvre en civet.

42,50 €

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