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CHATEAUNEUF-DU-P."CLOS DU CALVAIRE" 2020-75CL-15%-BIO-MAYARD
CNDPCC20
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Terroir : Sols variés répartis sur l'ensemble de l'appellation : argilo-limoneux au Nord et Nord-Est, plus sableux avec molasse du miocène recouvert de diluvium alpin (le fameux galet roulé) pour le Sud.
Cépages : L'assemblage est régulièrement constitué de Grenache dominant, Syrah et Cinsault.
Il s'agit d'un beau vin classique aux arômes de fruits rouges, au nez intense de réglisse et un palais souple, ample et gras.
Vin de plaisir, sur le fruit, frais et charmeur, plus accessible pendant l'été au moment des grillades. Accompagne parfaitement un carpaccio de buf au parmesan.
La température de dégustation parfaite est de 17°C.
