Cépage : 100% Syrah issue de vignes de 5 à 8 ans.Elevage dans des fûts...
Cépage : 100% MerlotL'extraction durant la fermentation se fait...
Cépage : 100 % Marselan Terroir : En bordure de la Garelle, ruisseau...
Cépages : 75% Grenache, 5% Carignan, 20% Syrah Andreas Larson: 90/100
Cépage : 100% Mondeuse NoirVendangé à la mainVinification : Vendanges égrappées avec fermentation de 8 à 12 joursÉlevage : Élevé en cuveComposé de saveurs, équilibre dépices et de fruits compotés. Cépage : 100% Mondeuse NoirVendangé à...
Cépage : 100% Mondeuse noireVendangé à la main Terroir : Éboulis de graviers avec structure argileuse Vinification : Vendanges partiellement égrappées, fermentation de 15 à 20 jours Élevage : Élevé en cuve Cépage : 100% Mondeuse noireVendangé...
Cépage : 100% Persan noirVendangé à la main Terroir : Éboulis calcaires Vinification : Vendanges égrappées, fermentation en cuve de 15 jours Élevage : Élevé en cuve 4/5 et en fûts 1/5 Cépage : 100% Persan noirVendangé à...
Cépage : 100% Mondeuse blancheVendangé à la main Terroir : Éboulis calcaires Vinification : Fermentation basse température Élevage : Élevage sur lies fines en cuve, 9 mois Cépage : 100% Mondeuse...