Cépage : 100% Syrah issue de vignes de 5 à 8 ans.Elevage dans des fûts...
Cépage : 100% MerlotL'extraction durant la fermentation se fait...
Cépage : 100 % Marselan Terroir : En bordure de la Garelle, ruisseau...
Cépages : 75% Grenache, 5% Carignan, 20% Syrah Andreas Larson: 90/100
Cépage : 100% Pinot NoirMatière délicate et juteux, fruit intense et sapidité définissent ce vin qui appelle un mariage gastronomique avec du petit gibier par exemple. Cépage : 100% Pinot NoirMatière...
Cépage : 100% Pinot Noir18 mois d'élevage dont 40% en fût de chêne neufs. Cépage : 100% Pinot Noir18 mois...
Cépages : 100% Pinot noirTerroir : Argilo Calcaire caillouteux, orientation sud-est Vinification : Vendange manuelle. Eraflage total. Cuvaison entre 12 et 16 jours. Elevage en fûts pendant 18 mois, dont 30 % en fûts neufs. Cépages : 100% Pinot noirTerroir :...
Cépage : 100% Pinot Noir16 mois d'élevage dont 40% en fût de chêne neufs. Cépage : 100% Pinot Noir16 mois...
Cépage : 100% Pinot NoirVendanges manuelles - sélection des raisins sur une table de tri - cuvaison 20 jours contrôle des températures - Levures naturelles Elevage 18 mois en fût de chêne - 40 % de fûts neufs - Fermentation malolactique totale. Cépage : 100% Pinot NoirVendanges...
Cépage : 100% ChardonnayElevage 12 mois en fûts de chêne - 50 % de fûts neufs - Fermentation malolactique totale - Collage avant la mise en bouteille. Cépage : 100% ChardonnayElevage 12...
Cépage: 100% ChardonnayVinification: Vendanges manuelles, sélection des raisins sur une table de tri, raisins entiers dans le pressoir, débourbage de 12 heures. Fermentation en fûts de chêne, contrôle des températures, levures indigènes.Elevage: 12 mois en fûts de chêne avec 50% de fûts neufs. Fermentation malolactique totale. Collage avant la mise en... Cépage: 100% ChardonnayVinification:...
Cépage: 100% ChardonnayVinification: Vendanges manuelles, sélection des raisins sur une table de tri, raisins entiers dans le pressoir, débourbage de 12 heures. Fermentation en fûts de chêne, contrôle des températures, levures indigènes.Elevage: 12 mois en fûts de chêne avec 50% de fûts neufs. Fermentation malolactique totale. Collage avant la mise en... Cépage: 100% ChardonnayVinification:...
Cépage : 100% ChardonnayL'élaboration de ce Corton-Charlemagne Grand-Cru demeure traditionnel : vendanges et sélection manuelles, raisins entiers dans le pressoir, débourbage de 12 heures, fermentation en fûts. Cépage : 100% ChardonnayL'élaboration...